ज्यादा मिठाई खाने से बढ़ सकता है कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारी का खतरा

त्योहारों के मौसम में मिठाइयों के बिना खुशियां अधूरी लगती हैं। दिवाली के दौरान घरों में तरह-तरह के पकवान और मिठाइयां बनाई जाती हैं। हालांकि, जरूरत से ज्यादा मीठा खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसका असर केवल ब्लड शुगर और वजन पर ही नहीं, बल्कि शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर पर भी पड़ सकता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, मिठाइयों में मौजूद अतिरिक्त चीनी, घी, मक्खन और कुछ उत्पादों में इस्तेमाल होने वाला ट्रांस फैट दिल की सेहत को प्रभावित कर सकता है। खासतौर पर जिन लोगों को पहले से डायबिटीज, मोटापे या हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उन्हें खान-पान में अधिक सावधानी बरतनी चाहिए।

ज्यादा चीनी से कैसे प्रभावित होता है कोलेस्ट्रॉल?

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ा सकता है। इसके साथ ही ज्यादा कैलोरी लेने से वजन बढ़ने की आशंका रहती है। ये बदलाव शरीर में फैट के संतुलन को प्रभावित कर सकते हैं। ध्यान देने वाली बात यह है कि चीनी सीधे बैड कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाती, लेकिन इसका लगातार अधिक सेवन दिल की सेहत के लिए जोखिम बढ़ा सकता है।

मिठाइयों में मौजूद फैट भी है चिंता का कारण

गुलाब जामुन, लड्डू, बर्फी और रबड़ी जैसी मिठाइयों में घी और मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है। इनमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक हो सकती है। वहीं, कुछ बाजार में मिलने वाली मिठाइयों और बेकरी उत्पादों में हाइड्रोजनीकृत वनस्पति से ट्रांस फैट भी मौजूद हो सकता है। ट्रांस फैट बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और गुड कोलेस्ट्रॉल कम करने से जुड़ा है।

जब खून में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो धमनियों में फैट जमा होने का खतरा बढ़ सकता है। इससे रक्त प्रवाह प्रभावित होता है और लंबे समय में हार्ट अटैक तथा स्ट्रोक का जोखिम बढ़ सकता है।

दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या करें?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, त्योहारों के दौरान मिठाइयां पूरी तरह छोड़ना जरूरी नहीं है, लेकिन उनकी मात्रा सीमित रखना महत्वपूर्ण है। मिठाइयों के विकल्प के रूप में मौसमी फल और नट्स को शामिल किया जा सकता है।

खाने में हरी सब्जियां, दालें, फल और साबुत अनाज शामिल करें। नियमित रूप से कम से कम 30 मिनट पैदल चलने या दूसरी शारीरिक गतिविधि की आदत डालें। तली-भुनी चीजों, घी, मक्खन और अधिक फैट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित रखें।

अगर परिवार में पहले से हाई कोलेस्ट्रॉल या दिल की बीमारी का इतिहास है, तो समय-समय पर लिपिड प्रोफाइल टेस्ट कराना उपयोगी हो सकता है। संतुलित खानपान और नियमित जांच से दिल की सेहत का बेहतर ध्यान रखा जा सकता है।